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生姜冷庫保鮮儲存技術(shù)

生姜冷庫保鮮的技術(shù)
生姜冷庫根據(jù)其保鮮儲存條件,生姜冷庫的溫度設計為:13℃-14℃。
用于儲存生姜冷庫溫度在低于10℃時,生姜本身容易受到冷害,當溫度升高時會導致腐爛;
生姜冷庫溫度過高,生姜容易導致微生物病菌繁殖加快,生姜腐爛更嚴重;
生姜冷庫貯藏濕度相對要比較高一般在90%--95%,當濕度太低時,生姜容易失水,出現(xiàn)萎蔫,影響生姜貯藏保鮮效果,在出庫后的銷售很不利,而且直接影響經(jīng)濟效應。
生姜在采收后入保鮮冷庫前,要先把生姜表面多余的水分曬掉,但也不能晾曬的時間太長,否則導致失水也是會影響生姜在保鮮冷庫內(nèi)的儲存的。
對于比較脆嫩的生姜來說表面容易脫皮,在冷庫貯藏這種脆嫩的生姜時,生病冷庫內(nèi)溫度不能太低,在17℃左右,避免因溫度過低而導致生姜凍傷等。
生姜在保鮮冷庫內(nèi)儲存期間,冷庫內(nèi)的溫度和濕度一定要控制好,冷庫管理人員應該經(jīng)常定時檢查冷庫內(nèi)的情況,定時觀查生姜是否會發(fā)生什么變化,氣味是否有霉味等,用心維護冷庫做好保養(yǎng),讓生姜能夠在生姜冷庫內(nèi),更加安全有效的長時間保鮮貯藏,以便在出庫后更好的銷售,提高其品質(zhì)價值。

生姜冷庫保鮮貯藏方法 大型生姜冷庫安裝設計
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