果蔬建食品冷庫(kù)和
氣調(diào)保鮮庫(kù)哪個(gè)好？
想做水果在反季節(jié)的時(shí)候銷售出去，是做個(gè)食品冷庫(kù)好，還是氣調(diào)保鮮庫(kù)好，建造一個(gè)
冷庫(kù)造價(jià)要多少？那這也不是一句話就可以說(shuō)明白的，主先了解清楚食品冷庫(kù)與氣調(diào)保鮮庫(kù)類型區(qū)別在哪：再選擇合適的冷庫(kù)工程類型項(xiàng)目來(lái)設(shè)計(jì)。
食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)--也就是保鮮或凍結(jié)后食品的儲(chǔ)存庫(kù)，它把不同溫度的保鮮食品和凍結(jié)食品在不同的冷藏間和凍結(jié)間內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存。
通常保鮮食品的冷藏間也就保鮮庫(kù)溫度為-5~5℃，主要用于儲(chǔ)藏果蔬和乳蛋等食品；冷凍結(jié)食品的冷藏間也就是低溫冷庫(kù)溫度設(shè)計(jì)為-18~-25℃，主要是用于儲(chǔ)存肉、魚(yú)等。
氣調(diào)保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)--氣調(diào)庫(kù)又稱氣調(diào)保鮮庫(kù)，也屬
食品冷庫(kù)的一種，是在普通冷庫(kù)的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過(guò)對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好的保持果蔬新鮮度，通常氣調(diào)保鮮庫(kù)比普通食品冷庫(kù)可延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期2~3倍。
